Pappardelle salsiccia e rucola

Piatto veloce, semplice da preparare e molto gustoso.
Le dosi non ci sono perchè ho fatto tutto ad occhio..

Ingredienti

• pasta fresca all'uovo tipo pappardelle
• pomodorini pachino
• salsiccia
• rucola
• pepe q.b.
• sale q.b.
• semi di finicchio una manciata
• aglio in spicchi
• olio q.b.

Scaldare l'olio con gli spicchi di aglio, la salsiccia a pezzetti piccoli, far rosolare e unire i pomodorini, il sale ed i semi di finocchio. A cottura quasi ultimata unire il pepe. Spegnere e aggiungere la rucola a pezzetti.
Cucinare la pasta a parte. Scolarla ed unirla al condimento, amalgamare per un minuto circa a fuoco lento.
Adoro il profumo che fa questo condimento..